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今天要來說一個關於廚房的恐怖故事
喂！一定要開場就這麼恐怖嗎
不是啦不是啦！雖然我很有潛力把食物搞砸，而且還真的搞砸很多次...（為了廚安問題，老爺特地團購智障都會用的滅火器....但我不是智障）
但是衝著曾經成功，而且燒焦了家人還是說好吃好香（都說是自己人了，個人造業共同擔）
所以還是來公開一下（圖片有失敗也有成功.別怕，失敗為成功之母）
話說，上個月上了余瓊花老師教的大陸餅，發現超級簡單製作無敵方便備料，我就立誓一定要做給老北老木老爺吃（本人的志願向來又小又沒志氣，一定都能實現就是）
好了，就從備料說吧
溫水200g（查網路說約40°C）不過我是沒這麼講究
中筋麵粉300g
芝麻幾茶匙
蔥一碗（越多越香，但太多會炸開來）
糖一茶匙（喜歡吃麵粉甜甜味可以多一匙）
鹽兩茶匙（喜歡甜味的可以與糖比例對調）
沙拉油少許
胡椒粉酌量撒
酵母粉1/2茶匙
全部準備好可以開始了
先把酵母粉、糖、溫水攪拌一起，攪到沒有顆粒粉狀，再倒入盆內，邊倒邊用筷子攪
攪到粉狀都不見了，再用手楺
不需楺太久，楺勻了蓋上塑膠袋，靜置20分鐘，醒一下麵糰（其實醒是什麼概念我還不太懂，意思是醒了以前麵粉都是睡麵粉嗎？）
講到醒麵糰，我腦子不由自主就浮現史瑞克裡面的睡美人（喂！為什麼又讓不相關的亂入啦！）
從前從前，原料公主家族在開會，睡麵粉一直在睡
（喂！）
繼續啦！
醒好後揉均勻，可以分兩坨揉，一坨在揉的時候，另一個再靜置一兩分鐘，因為揉好筋會縮
兩面桿一桿，桿成平底鍋大小，刷上一層沙拉油
再撒上少許鹽
胡椒粉（撒太多了，雖然香，可是好辣）
舖上蔥，看我華麗的蔥花兒，都要炸出來了
果然炸出來
炸到方圓百里的概念（好吧！要玩過仙劍的人才會有共鳴的圖）
雖然炸很大，但是免免強強還是塞進去了
臨時想玩，媽媽也找不到桿麵棍，直接用酒瓶桿
一開始桿簡直悲劇
一大坨黏在酒瓶上脫不掉，後來滾了一些麵粉才不沾黏
發現要一直同方向桿，不要來回桿，這樣就不沾黏
從經驗獲得方法，也正是錯中學習，真的滿有趣的
滾成平底鍋大小，在鍋子上倒一點油，放進大餅，再蓋上鍋蓋，靜置40分鐘，之後就會膨起來了（如果不夠膨表示在冷氣房內太涼爽）
膨起來後撒上白芝麻粒，蓋回鍋蓋開小火10-15分鐘，再翻面，從邊邊倒一點油進去，再小火10-12、13分鐘
千萬不能大火，否則就燒焦了
那忙一下午心血就白費了
煎好後大功告成
完美
又好吃，又好做，人人都可在家自己做
就算焦了，家人也一直嘖嘖稱讚我哦
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