Q妮爆發的小宇宙

來新竹快九年，進中央市場好好逛三次，這次可以發現這間美食，真的是拜朋友所賜（所以出外真的要靠朋友）

而且她還笑稱：沒有我，妳是進不來的！（因為她也迷路過幾次才熟門熟路的）

一開始還很猶豫要不要來吃，因為我們正好在上產投課 https://goo.gl/spwBmS ，只有休息一小時，一聽到要排隊就滿擔心的

可是她說真的很好吃哦～～而且是糯米餃耶，我的客家控靈魂立馬升起來，不管三七二十一就是要衝了

果然～～真的很多人排隊

店內也坐滿滿（有冷氣哦）

朋友一直擔心來不及吃，我則超級興奮邊等邊跟老闆聊天

原來這間店已經七十年了，了不起！拍拍手！

老闆娘邊笑說：不是我開的啦！我不可能七十歲啦！

阿姨～我看得出來妳還年輕，我還可再吃個五十年妳手藝哦

另一位大姊不停的在剝著大骨邊邊的肉，第一次親眼看見「手工剝肉」，原來骨仔肉是這樣來的啊

阿姨剝滿滿一碗的骨仔肉給老闆娘，老闆娘就剝了好幾片在碗裡（至少3/4碗的肉），澆進湯汁，加點芹菜珠，就是一碗新鮮又美味的骨仔肉（超多人點的）

而快手阿姨則是一直下鍋煮糯米餃，手之迅速俐落，妳根本年輕人！

而且要一直撈進碗裡面，再檢查有沒有破掉的糯米餃，非常之講究

只要有破的，她一定撈到旁邊去

作廢糯米餃，堅持不讓客人吃到破的

老闆娘不只要手快，還要腦子動得快，因為必須一顆不差的算好好

小 碗＄40 ： 12顆

大 碗＄60 ： 18顆

一開始覺得這個數字很夢幻，12顆、18顆耶，就一直想是不是很小顆、是不是很空心、是不是不夠飽

所以愛吃鬼立馬點了大碗18顆，還加一顆貢丸！

這個數字真的很嚇人，誰吃湯圓或水晶餃18顆的？

但是我們很餓，對著灶子上滾動的圓圓的糰子拼命吞口水，於是很豪邁的說：我要大碗的！

買好離手！

糯米餃吃起來果然沒有令人失望，口感真的就是湯圓，軟軟粘粘超棒的，不大顆也不小顆，不能說剛剛好，因為吃完十八顆肚子都要炸掉了

最後那顆貢丸真的要逼炸我的肚子！沒辦法，新竹貢丸就是走到哪都好吃！沒有失敗的新竹貢丸，只有更狂更噴水更Q彈的新竹貢丸

怎樣，有沒有吞口水啊！

餡有點像桂冠貢丸的餡，是一整顆醃肉，不是客家大湯圓的炒碎肉

這個餡*18顆，也是很有威力的

湯頭是大骨熬的，但是有點偏甜，不是客家的鹹香，不太一樣

這一碗打死很多貴到八十九十100元的麵，實在CP值太高了！

下次還想挑戰他們家的骨肉湯，但是12顆糯米餃加1碗骨肉，仍然是逼死人的飽啊！

對了～

買好以後我問老娘闆這裡地址？因為很容易迷路耶！

老闆娘指著外面寫大大的92號（92攤）

哦對了，不用怕迷路，因為市場的叔叔阿姨們很熱心，你只要問「糯米餃」在哪，他們不僅都知道，還會為你指路的！

老闆娘說每天六點多她就開門在這裡為大家服務了，怕太早來還在準備，七點來就一定沒問題，包你馬上吃到暖呼呼軟軟QQ的糯米餃！

糯米餃（有人說是阿金糯米餃）

300新竹市東區西門 街 2 巷2號 中央 市場 92 攤

營業時間：07：00-14：00

電話：老闆娘忙到沒空接電話，自己來排隊吧！