過年前好友A一家從南部上來找我玩，N年不見，我那個內心的小宇宙再度爆發
和另外好友B夫婦和好友C討論一陣，想要推舉出「代表新竹美食」的餐廳，大家你一言我一句沒有結果，都想把口袋最最最深名單都掏出來，恨不得他們留個十天八夜，從第一間吃到最後一間
偏偏只有一次聚餐機會，最後，竟由好友A的大家長拔拔，在網路上找到這間陳記胡椒豬肚雞（你說說看，為什麼外頭的人看完熱鬧，還能找到這麼厲害的店！）
我對胡椒豬肚雞的概念是：一隻雞從屁屁挖開洞，裡面塞很多胡椒粉（自以為跟胡椒蝦差不多吧！）
最多是再加一些豬肚唄！
所以真的沒有很想吃（我不太愛羊肉爐啊、什麼雞、什麼鴨的那種，覺得天下間沒有人熬湯贏過我阿木
所以抱著去聊天就好頂多配個雞肉吃吃唄的心態（好不甘不願，是不是放錯重點啦！）
↓剛到胡椒豬肚雞嚇一跳，以為會像吃薑母鴨那種店是開放式的而且沒有裝璜（是有多不想再做一次功課啊！不想到我還小迷路被笑是在地偽嚮導）
↓看看這庭院深深的長廊，硬生生打通三、四間店面：拿～～抹大一間！
進到裡面先看到這幾隻很搶戲的豬豬（今年剛好豬年，超喜氣）
等候區的椅子也是拿～～抹長！
好險好友A的神隊友老公早早訂位了，我們不用在拿抹大的椅子上乾等
↓裡面位置多又大，但是不知道為什麼，走到哪那些路人甲都要被我手機鏡頭CUE到，硬是想偷瞄鏡頭，所以我只照了拿～抹幾張照片就好（姊也是臉皮很薄的）
反正就是個舒服環境又很適合全家一起來的地方（圓桌、長桌、方桌、小桌，應有盡有）
說到這還是要講一下他們的菜單，其實沒有落落長讓人很難選（明明就很難選，都好想吃，可惡！）
原來不只胡椒豬肚雞，還有原味豬肚煲雞（為小朋友設計的我覺得）、蟲草花豬肚雞、姬松茸豬肚雞、牛肝菌菇豬肚雞（就是滿滿滿滿滿滿的豬肚雞）
然後我再度想到門口這幾隻…前一刻覺得它們喜氣可愛，後一刻想到一隻隻宰來煲就有點過意不去（一種全系列豬肚雞集合的概念）
後面會說到他們的豬肚雞湯真的好喝到要掌聲鼓勵鼓勵，所以我覺得即使不喝胡椒口味，其他口味豬肚雞應該也很強！
由於小朋友不能餓，先點了煲仔飯墊肚（其賽是我不能餓吧）
結果…哇靠！煲仔飯還真好吃！那個飯粒粒生津好Q好好吃、越嚼越香
臘腸味道很夠，而且不會太油膩，我到香港也吃過道地的煲仔飯，這間未必會輸
水準有到！
接著就上胡椒豬肚雞了
我還在細細咀嚼口中的飯香，來不及拍純純白湯照，ABC組已下滿料（這速度也太快～～沒辦法，當天顧著哈啦和吃，整個很不專業在照相，隨興照幾張分享給大家）
海鮮類都很新鮮
肉肉稍稍過一下就熟了，更好吃
豆腐和魚漿都推（反正那個鍋底對了，什麼料都吃很爽）
看看這雞肉，滑嫩哪！而且還是烏骨雞，有沒有感動！
手工蛋餃三秒被秒殺，我不過就是大笑三聲，才清完喉聾，就只剩一片（太沒競爭力了，大姊！）
豬肚啊豬肚，原來你跟雞肉也可以是天衣無縫的絕配
鮮魚味濃厚的魚漿，咬起來脆脆甜甜好好吃
茶也很推好好喝
手工刀削麵
這個是壓軸，許多人最後會煮一碗飯或一碗麵當墊底，有種完美收場的節奏
想當然濃濃的湯頭熬過以後，超受歡迎（就算大家都飽到頂天）
是說連放個屁的時間都不及大家掃盤，所以很遺憾，沒競爭力的姊姊我，一根都沒吃到
，要掀桌了我！
無法分享它有美味，想知道的人拜託揪我一起來吃！否則我會遺憾到唸十年
對了，我還沒有說它好吃在哪裡
食材新鮮這是必須的，都搞到那麼有質感的店，怎麼可以被食材拖下水
想當然讓人流連忘返的，就是胡椒湯頭！
第一口飲下，那溫和的香味帶濃烈的厚度，濃烈的厚度又韻藏不可思議的溫和，整個湯白白的，胡椒好香好香，卻不辛嗆
不知道是誰可以把那麼濃郁的白湯，加上那麼濃郁的胡椒，還完全沒有重口味的FU，也不會越熬越死鹹
我差點沒用力拍桌怒吼：叫你們主廚出來
還好我辛苦的隱忍住了，否則我怕主廚從我悸動的神情中讀懂我，等一下叫我舔他腳趾頭還真的無法拒絕（喂！）
是說小朋友的確會怕那沉香的胡椒味，可是不搭湯只吃料也是進得了肚子，還能一口接一口（我都醉惹，現在的小孩口味都沒有尺度的！將來長大必能拜我門下接棒吃貨掌門）
不過其實湯不夠要補的時候，我們後來都直接補白湯也很夠味（為了孩子，我們吃沒有胡椒味也很可以，反正一開鍋就已喝得很過癮！→差點沒有整鍋灌進肚）
↓小寶貝的眼神是：可以再叫一份麵和蛋餃嗎？（妳嘴邊難掩的遺憾我能明白）
醬料也是很充足，不過我是不加什麼醬的人
這就是很有魅力，讓南部拔拔一家比大拇指的陳記胡椒豬肚雞，我算是第一次吃這種料理了，非常謝謝這一家外地人推薦我們在地新竹人吃XD
差點沒被嘲笑我們怎麼不知道有這間店！
為了美食，烙面一次又何妨（其實掉漆很多次了！）
陳記胡椒豬肚雞
300新竹市北區東大路二段156號
03-535-2685
11：30-14：00，17：00-23：00
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