我又再度攻下一間牛肉麵店啦（開心～～～）人生以尋找美味牛肉麵為樂趣～～
老實說，這次速度有點慢，已經有不少部落客都來攻點了，而且各大FB都有人在討論
網美一般的復古風牛肉麵店，老屋改造，半保留住了老屋舊風情在裡面
騎樓下不大，稍稍做些裝飾，就變得好可愛
不知道這些窗格是不是原來老屋留下來的，擺在這裡與乾稻草結合，真的很像路過舊街道一樣，很有歷史的味道
老闆是很懂古樸的人，從外面等候的椅子，到裡面整塊原木切的桌面，小小細節都可以看出老闆的堅持
之前每次經過外面都站好多人，好奇心驅使，我們都會故意騎慢點偷偷往裡面張望，每次都會說哇塞坐滿了
裡面真的不大，但是座無虛席也是真的
天花板常常會被忽略，但我就真的頗喜歡他們的老宅味，東張西望發現連上面都有做設計
吃飯的時候跟老闆娘聊天才知道 他們也有賣香麻辣油哦！感覺很厲害耶～～很多公司都會團購他們家的香麻辣油
來看看菜單有什麼吧！
三饗牛肉麵＄200
裡面有牛肚、牛肋條、牛鍵
店家說湯頭是他們用蔬菜及牛骨、牛肉，以醬油為基底熬煮的，用醬油的甘甜及鹹味提出鮮味，因此不油膩，也不會太鹹
個人是覺得他們的湯比較不重口味，而且喝了回去也不會覺得嘴巴乾澀不舒服，滿值得給他們掌聲鼓勵鼓勵，至少不像很多口味極讚但是吃完渴到不行的店家
開心在用餐一小時，難受在回家一晚上
而且牛肚、牛腱、牛肋都煮到很軟爛，基本已經吃進去就化開了！會有種可惜沒大份，好想吃更多的遺憾，實在煮得夠軟爛了～～
我們選的是拉麵，拉麵吃起來偏軟一點，比較沒有筋道，但是這種麵據說較少添加物，並不會Q得很有口感實際是不夠天然～～
鮮蝦蛤蠣絲瓜麵＄190
我大推這一碗麵，絲瓜煮到外面脆脆裡面已經軟了，問老闆娘怎麼煮，她笑說我平常煮太久才會煮到太軟，我默默做筆記了～～
蛤蠣好大一顆，明明牛肉麵就已經很吸引人了，但是她端上這一碗的時候，都很多眼睛飄過來看～～
蝦子又大又新鮮，有認真選料哦！而且這碗湯有絲瓜、有蛤蠣又有蝦子，所以湯頭非常清甜，就是天然食物的甜味，清淡又清甜，很好吃，又低負擔！
蒜香黑糖豆乾＄50
會點這一道小菜，是因為進到店家的時候看到台上正靜置一大盆的豆干，焦糖色澤超美的，看起來就超入味
果然～～真的很入味！
豆乾除了入味，還很Q彈，很有咀嚼感
味噌小黃瓜＄50
這個小黃瓜我也覺得超棒，小黃瓜很爽脆，咬下去每一口都可以感受到它很新鮮，大概離現摘不遠，味噌醬也很獨特，老闆娘說是日本進口的，我一般不太愛味噌，但是覺得他們家的味噌真的很不一般，值得點來吃看看哦！
樂客整體的味道我覺得是清淡中純實派，口味不浮誇，老老實實煮一碗麵，把肉煮得軟爛，把湯熬得清甜
雖然現在人都很愛重口味，但是來吃了樂客，覺得其實不須吃太多添加香料，也能吃到好吃的肉湯！！
樂客牛肉麵Rock’s Beef Noodles
地址： 300新竹市東區西大路247號
電話： 0928 659 955
時間：11：30 - 14：00，17：00 - 21：00
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