前陣子看到有趣的新聞：台灣人一年要吃掉50億元的火鍋料，這個數字真的滿驚人，卻又不意外
因為真的吃鍋整個就是台灣專屬文化啊，而且不分春夏秋冬，只要不知道要吃什麼時候，腦海裡就會浮現火鍋
不過愛吃火鍋雖然不是壞事，仍須慎防化學製火鍋料、還有湯頭過油造成身體負擔
現在食安問題這麼嚴重，Q妮又是個奧笑年，每每邊吃美食，邊隱隱煩惱：這樣好嗎？
究竟要怎麼邊大啖美味火鍋又心安理得呢？
百味釜精緻鍋物：滿足你挑嘴味蕾，又能同時顧及健康飲食
才在懊悔自己超愛吃高熱量高油脂又來路不明火鍋料的同時，這間百味釜精緻鍋物，已在新竹重磅登場
百味釜精緻鍋物其實為媽媽魚安心超市旗下的餐廳，知道媽媽魚的人就知道，都是以媽媽魚超市為主食食材的鍋物，必定能吃得安心
光是媽媽魚堅持新鮮海魚無添加的這個強大招牌，就很值得來這裡來嚐上一嚐
媽媽魚安心超市＆百味釜精緻鍋物，就位於新竹明湖路上的煙波飯店比鄰一條馬路而已，且附近就是青草湖
之前去青草湖遛噠完都要回市區才有餐廳吃，現在有百味釜精緻鍋物，就覺得玩一下午是該好好來這裡享受一下超美味火鍋
↓專屬停車場，車位多、超寬敞，可以省去找停車場的困擾
↓仔細看不遠處就是煙波舨店，也要恭喜遠來新竹遊玩住宿煙波的朋友們，除了飯店的餐廳以外，多了一項好棒棒選擇
↓這個經過特別設計的外形建築頗像精心打造的休息站（其實我腦海裡一直想到撥頭髮的花輪）
YEAH～～BABY～～（從外觀就讓我心情大悅啊！）
大門外貼著這則廣告↓榮獲食品安全「雙」認證，今天要吃的可以讓人很安心喲～
↓快要過年了，還有開運年菜預購早鳥優惠，我吃完火鍋以後，真的很想買～～（阿木，今年不要自己煮了好嗎？）
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↓我們去吃的當天正是冬至，看到這個在特價，超想買的（不過我更聰明，直接在樓上點來吃了）
↓在媽媽魚不僅可以買到好吃美味的魚獲，還有更多元的產品可以選購
↓店內擺放很清楚又整齊，讓你買東西很快就可以找到你想要的
↓各種魚都有，琳瑯滿目，不怕挑不到好貨
↓這袋裝的花雕雞真的有便宜耶！所以大家不用被媽媽魚的招牌嚇到認為單價偏高，裡面其實有滿多東西是比時價還更多折扣的哦！
↓連早餐要吃的包子饅頭都有，也太好逛了吧
簡單的繞了一下差不多到預約時間，肚子也餓了就先上樓吃，想說吃完再下來（但不能超過21：00啊，我們就吃到超過時間，下來時店員已下班了…）
上二樓之後有小小嚇一跳，沒想到二樓環境這麼美啊！整個空間很寬敞，木質地板搭木質餐桌，火鍋淡淡香氣氤氳，白天來坐在窗邊慢悠悠地渡過吃火鍋小時光，沐浴在斜陽下好愜意
↓除了黑金文蛤、豆腐以外，樓下買媽媽魚產品也可以帶上來煮哦，店家都會幫忙現場處理
↓真的很喜歡這片窗的景緻，還養了綠油油的植物，覺得自己是在花房不是在火鍋店
店家有些小貼心之處，每個位置都會提供小籃子可以放外套和包包哦
↓連沾醬區都有可愛的小植物
特調醬料吃起來有醋的酸也有沙茶的味道，還有神秘一味，滿好吃的也不油膩
↓為了讓顧客吃得開心，店家還不惜成本祭出牛頭牌沙茶醬
來看看他們的菜單囉！
雞豬牛羊魚素食應有盡有～
↓我們點了一個我愛吃的松阪豬，還有秋冬新上市的鮮蝦石斑鍋
↓大胃王還可以加點丸子餃類或配菜
重肉的人想DOUBLE再DOUBLE，可以加點肉品、海鮮哦
現在打卡就送手工貢丸或可樂
於是獲得可樂一瓶，開心～
然後痛快地點餐後，全部上完滿滿一桌（才兩人份哦！）大開心～
蔬菜湯清澈到不可思議，忍不住想唱一曲：天清色等煙雨，而我在等你~~~（有事嗎？）等我開鍋啦！
蔬菜湯很清甜，完全由蔬菜熬出來的，這個老人家絕對會喜歡～
基本鍋高湯由大骨熬成的，我問店長這高湯怎麼跟外面豚骨湯又不太像，店長說他們真的是純大骨熬製，不含香精、未添加骨粉，喝起來完全有媽媽煮的大骨湯FU
Eddie哥一直說他們家的湯匙好貼心
菜盤非常厲害，這樣擺盤看不出來用心，但是當店長細心介紹的時候，粗心的我都能感受到百味釜真的跟市面上火鍋店不同
光青菜就有15種：
青菜除了基本的高麗菜以外，還有玉米筍、黑木耳、冬瓜（這超稀罕的！）、牛蕃茄、絲瓜、南瓜、山藥、紅蘿蔔、青江菜
菇類：袖珍 、香菇、鴻喜菇、芋頭、金針菇
此外，火鍋料還是純手工製的：香菇貢丸、媽媽魚純手工魚餃、媽媽魚純手工蛋餃、媽媽魚純手工燕餃、豆之味泡芙、大漢凍豆腐
最後還有媽媽魚安心草蝦！！！
種類多到我覺得店長唸完都有點喘了～～想想外面的菜盤，即使是價位偏高的，多半就是高麗菜、金針菇、昂貴一點的丸子類…等等
所以說來吃這一餐，已達一日均衡營養了！而且都是可以令人安心的蔬菜和火鍋料～
蔬菜全部放下去整鍋好滿
再加入火鍋料一整個都要滿出來了
一共22種配料哦！
火鍋邊煮我們邊開心的去裝沾醬
↓其實只要從蔥花來觀察就知道他們的用心，蔥花不溼粘軟爛，色澤青綠，就是一個現切很新鮮的樣子！
↓華麗的鮮蝦石斑鍋
現在很多非洲豬問題，可是他們家的豬肉完全不用擔心，都有經過檢驗的哦！
把松阪豬折成玫瑰花也真的是有心，有點像玫瑰百合，開得很漂亮
掌聲鼓勵鼓勵
板腱牛（澳洲牛肉）
看這細緻的油花就知道好吃～
菜盤、肉肉都上了，準備開鍋啦
讓我的石斑魚游向我的鍋吧！
石斑魚真的新鮮到不行，就算去魚港直送吃，也未必吃得到這麼鮮美、肉質軟嫩（不同一般Q彈的石斑魚）
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真心推薦來一定要點石斑魚，他們家的石斑魚真的好吃到不行！新鮮甜嫩的口感，吃進去真的大驚喜～
我知道我說「從來沒吃過這麼厲害的石斑魚」你們一定不信，但這句話真的半句不假～
真的是吃到這麼稀有的肉質與味道，差點沒痛哭流鼻涕（這是真實感受啊！）
板腱牛果然沒有令人失望，切得薄薄的，每一口都細緻
只涮十秒的美味，軟軟的好吃
只涮五秒的美味，更軟更新鮮
松阪豬也是好好吃，店長說是用家鄉豬，可安心食用
煮稍久一點脆度更提升，吃進嘴裡有肉質的脆與本身鮮美的豬肉甜味！
再來是草蝦，每一隻都很紅很新鮮，而且非常好剝殼，一口氣全剝、一口氣全吃進嘴裡，真的是幸福享受！
百味釜的配料每一種都用心，連烏龍麵也是不走添加路線，雖然不夠Q，有點偏軟，但是吃進嘴裡有麵粉香味，以嚼越甜
丸子都很Q，哇金尬意
↓百味釜燕餃非常特別，店長說很多人特地去樓下找餛飩買，結果搞半天不是
店長在說我們就覺得有趣，實際我們吃的時候真的滿像餛飩，但又比餛飩皮Q一些、只是桿得薄薄的，吃起來更有一種Q度，好吃
最後套餐飲料，我們點的是紅茶拿鐵
果然是拿鐵，用了新鮮禾香鮮奶，且無添加香精，所以喝起來偏淡一點，但是我就愛這一味，有我喜歡的鮮奶味
媽媽魚五行湯圓，紅麴、山藥、南瓜、竹炭、抹茶，絕無添加色素
五行，即金、木、水、火、土
就說我們去的那天剛好是冬至，多虧有這五行湯圓，我覺得吃進去有保疪的感覺，取自五行吉祥之意
湯圓非常紮實，比麻吉更有嚼勁，像我這種湯圓、麻吉控，吃下去開心得不得了
EDDIE看我表情，很不屑的說：妳是嗑藥嗎？不是跟妳說毒跟賭不能碰嗎！
唉～～這有多好吃，你們來吃就知道了！
蓮子銀耳養身露，較不甜、很順口，喝下去有解膩哦～
最後，我必須說，這是一餐讓人吃了會心生感恩的火鍋餐
每樣食材的用心，每一口都點滴在心頭。除了新鮮，還是新鮮，除了安心健康，還是安心健康～
無毒的食物就是能令消費者能放心的大快朵頤
此外，一樓的媽媽魚食品也很推薦，我們去的那天就有看到兩對懷孕的夫妻在用餐，並採買媽媽魚的食物
也有看到一家老小三代同堂一起享受這美味
連我們自己在用完餐後也決定以後要常來～
店長告知了一個好消息，2019將會往新竹市再展店，到時對於住在市區的朋友而言真的是一大好消息
有空就一起來就餐吧！
百味釜精緻鍋物，特價活動多多，快快把握
1.在百味釜消費即贈媽媽魚指定商品85折優惠券
2.打卡送貢丸跟可樂(2選1)
3.每週五粉絲專頁抽獎
粉絲團： https://goo.gl/Vku8yy
店址：新竹市明湖路959號
電話：03-5204179
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