在竹北找到一間,假日會想揪朋友家人去好好享用的一間牛肉麵店

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實在是這間店除了很多種東西可以選擇,小菜樣式多,最重要是,它們很貼心,有停車場可以停車,這樣帶老又帶小,不必煩惱出門要開去哪沒地方停!

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原味牛肉麵,一間開了八年,我都不知道,卻上網一搜發現早就出名很久的牛肉麵店!

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↓好久沒看到這麼豪邁的停車位了

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室內的裝璜還滿有感覺的,上一次看到牆壁上貼滿書法字的店,是某高級麻辣火鍋店~~

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而且這間店除了牆壁講究,連桌子、椅子都很有味道

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這個乾乾淨淨的台面上最吸引人的當然是滷味小菜囉!超~~級多種的,每一個客人進來都會到這裡先夾一盤小菜先

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應有盡有嘿!

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有滷味、有牛肉麵還有手工水餃,當然就要有醬料,也要有酸菜!

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我們點超多的,大腸、牛肚、豬耳朵、蝦捲、豆皮、豆乾,還有鹹豬肉(這太酷了,老爸老媽的最愛耶!)

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其實我們也不過才三個人,到底為什麼要夾什麼多!不過也確實沒讓人失望,滷得很入味,QQQ的~~

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我喜歡這間店是因為樣式多元,除了牛肉麵系列、酸辣湯系列、榨菜肉絲系列

還有人人都愛的滷肉飯、香菇肉絲泡飯、米粉、冬粉、粄條,一家人每人點一種分食,絕不會重複!

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我們三個人發揮實力,點得還真不少!來這裡當然要點一碗道地外省風味的牛肉麵,還有多人推薦的乾麵,更有我只要看到菜單就會吞口水的客家湯圓~~

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雖然滷味已經點一堆了,仍然想要吃看看他們家的水餃,果然沒令人失望,自家包的水餃料多紮實!

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皮QQ的,很有口感~~

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特別推薦他們家的辣油,店家用朝天椒炒的,油香籽辣,只醮油香香的,但是加了籽,那就不得了的辣了~~

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我的身體有老靈魂,每次看到這種客家湯圓、客家糕餅,都很懷念,一定要點一碗來吃才過癮

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湯頭不會輸給我娘傳統客家手藝,炒過的香菇、肉絲、韭菜讓整碗湯頭很豐富,吃一口就有懷念的味道湧上來,吃得特別香!

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店員有說他們還有一個秘密武器,就是使用豬油,而且豬油還是自己炸的!難怪!老闆你是跟阿嬤取經吧!這根本是客家阿嬤的私房料理啊!

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這個乾麵真的很推!

我吃的時候一直覺得上面舖滿滿一條一條的東西很特別,忍不住問店員

原來上面是滿滿的紅蔥頭!都是店家自己一顆顆挑、洗完晾乾再炸過。

我只要想到他們還要剝皮、切絲、炸香,用的都是新鮮的紅蔥絲,就覺得這碗吃得值得!

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加上店家自製的香噴噴辣油,整碗味道更提升了!

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麵條非~~常的Q!我覺得這個口感很有水準~~

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招牌:原味牛肉麵!

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跟大家說,你如果是牛肉麵控一定要點!除了肉塊很多,煮到相當軟爛的腱子肉,肉中有筋、筋中有肉,吃進嘴裡口口生香

而且他們家的牛肉麵湯頭真的是店家自熬,不添加香料,是真的良心食材,回甘的湯用中藥材燉煮二十小時才會端出來給客人喝

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而且我吃完回家完全不口乾舌燥,能夠熬得這麼好喝香醇,沒有加那些會令人不舒服的添加物,值得推薦給大家哦!

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超級大碗酸辣湯!酸不會酸過頭,辣度也適中,而且一大碗料很多,我覺得這碗兩個人喝都很夠

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原味牛肉麵,店家真心誠意吃得出來~~

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這些年很常到竹北吃飯,餐廳一間一間開、小吃店反而越來越少,老闆說當年他開這間店的時候,整條路上還只有他們

厲害的是,現在四週都是做吃的,這間店還是可以生意超級好,我是平日來吃的,八點進到店裡還都坐滿~

聽店員說他們用的豬肉都是黑毛豬(才不會有腥味),湯頭也是豬大骨熬,連麵條也是使用日本麵粉特別Q不易爛

這些年物價上漲,他們還是堅持用一樣優質的原料在為客人準備豐盛的每一餐

真的很感心~~

喜歡吃道地小吃和牛肉麵的朋友,一定要來嚐嚐哦!

 

 

 

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