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今天新竹臭豆腐小天后又要來介紹一間新的臭豆腐了（其實一點也不新，是我發現得太遲頓了）
這間店就在中山路上，平凡而熱鬧的街道，很容易咻咻咻就騎過它了（是的，我來新竹已進入第八年，如果不是朋友向我推薦，我可能會再咻咻咻經過第二個八年）
金佳臭豆腐，一個記憶點很低的招牌名，但是味蕾記憶點一點也不低
招牌脆皮臭豆腐、軟嫩豬血湯（經常來的時候豬血湯都沒有了）
看起來乾乾的臭豆腐，其實是炸得超酥，根本就是餅乾的口感，他們的泡菜是百香果醃的，甜甜的好好吃
朋友最推薦的是他們的辣醬，那一小點是店家幫忙加的，實在是太辣了，可能怕白目的人加一整堆，結果只沾一小口就投降
雖然辣醬超厲害，可是我覺得就算不沾辣，原來上面的醬汁就很有味道了
表皮已經被炸得收乾水份了，酥脆到令人很驚訝又很驚喜
醃蘿蔔，這個就很客家味，酸酸甜甜又超脆的，不過其實不用特地點啦
白白脆脆水水的，還不錯吃
這次去豬血湯賣完了，朋友說豬血湯搭配臭豆腐最配，下次有再去吃，就再介紹囉~~
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