志津香釜飯,在前往東大寺的路上
初初坐車經過時,老爺指給我看,當時下午快三點,門外有人龍
匆匆一瞥人龍排至馬路上,我興奮地對老爺點頭,眼神都燃燒起對美食憧憬的光芒
 
於是逛完東大寺就直衝(出東大寺前路口右轉直走沒多久的右手邊,在博物館對面就是了)
 
當下看到沒有人在外面,還以為賣完了,進去看其實有三組人在等,真是太棒了,所謂來得好不如來得巧,內心真的很感恩,這次行程裡所有以為會排到隊的我們幾乎不用什麼排!
 
店內小小的,很簡單,位置不很多
 
 
門口那一欉人就是正在門內候位的人馬,三組人約等15分鐘,店員會先來問點餐
 
每張桌上都有貼心提醒:
1.先吃中間的軟熟未軟飯(這果然不是講中文,所以中間的飯到底是軟的還是不軟的?)
2.再吃旁邊的鍋巴飯
官網的教法:
1.先吃中間軟熟的米軟飯
※記得蓋回木板(整飯焦…鍋巴)
2.
吃旁邊的飯焦(鍋巴)
※記得蓋回木板(底層飯焦會更香口)
3.
吃底層飯焦(鍋巴
 
 
菜單對我們兩個中文有障礙,日文完全不通的人而言很困難,於是直接問店員第一名和第二名,各點一份,然後一份要套餐,一份不要
 
點完餐再等五分鐘才就座,就座後又等了快20分鐘餐才上菜
 
有種難怪大排長龍的感覺,位置少又堅持現做
 
不會為了翻桌率,寧可失了品質也要不擇手段減少功夫,不過話說等我們吃到以後,也在想是不是鍋巴飯非得現做?
 
飯都用這種類似台灣鍋燒意麵的鍋裝著,大小也差不多
 
這是Top 1 : 七種釜飯套餐
真的有七種海鮮料在裡面
 
七種海鮮跟飯一起,炊熟以後有濃濃的海味,鮮甜湯汁都融進飯裡,有微微的鹹味
覺得這味道有貼近台灣人的味
 
 
然後我們先吃中間偏濕的軟飯,好吃
 
小菜裡面有蟹腳,六角型的是軟爛芋頭
 
冷菜裡有甜甜新鮮的干貝,我還偷咬菊花一口都是粉,應該丟進抹茶裡面
 
魚肉也好吃,滿足
 
吃完後用抹茶順口,完全不油膩
 
 
接著是牡蠣飯
 
店內Top 2.牡蠣超大超新鮮,排滿滿的
不過飯沒有七種釜飯好吃,七種釜飯真的是必點
 
牡蠣飯裡面還有香菇,味道更上一層
 
添完一碗飯後再蓋上木蓋悶,等要吃第二碗時刮邊邊已有香噴噴有脆脆的鍋巴
 
鍋巴意外的很有味道,難得吃鍋巴有這種感覺
 
最後喝他們的味噌湯,很多人說很鹹,我只能說不只鹹還死鹹
裡面有豆皮麵條
 
我還倒入一點抹茶,再加上牡蠣飯(因為牡蠣飯味道滿清蛋)才免強喝完一點
 
最後價格如下
 
出來時嚇一跳,不知不覺又排滿人了,嘿嘿嘿,我們真的很幸運吧
 
 
這間釜飯之所以很夯,也是因為整條路上沒什麼吃的,奈良推薦的店也不多,還有,它真的不錯吃,有合台灣胃
 
推薦給大家囉
 
 
 
志津香釜飯官網(有繁體):http://www.kamameshi-shizuka.jp/tw.html
 
東大寺附近的店 /【志津香 公園店】
地址:奈良市登大路町59-11
電話: 0742-27-8030
營業時間: 上午11點至下午7點00分(L.O.)
公休日: 星期二 、有不規則(毎月一次)

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奈良大宮店

地址:奈良市大宮町4-249-4

電話:  0742-93-8029  
營業時間: (星期一至星期五) 上午11點至下午2點30分(L.O.)
下午5點至下午8點00分(L.O.)
  (節假日) 上午11點至下午8點00分(L.O.)
公休日: 星期二、有不規則(毎月一次)
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