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志津香釜飯，在前往東大寺的路上
初初坐車經過時，老爺指給我看，當時下午快三點，門外有人龍
匆匆一瞥人龍排至馬路上，我興奮地對老爺點頭，眼神都燃燒起對美食憧憬的光芒
於是逛完東大寺就直衝（出東大寺前路口右轉直走沒多久的右手邊，在博物館對面就是了）
當下看到沒有人在外面，還以為賣完了，進去看其實有三組人在等，真是太棒了，所謂來得好不如來得巧，內心真的很感恩，這次行程裡所有以為會排到隊的我們幾乎不用什麼排！
店內小小的，很簡單，位置不很多
門口那一欉人就是正在門內候位的人馬，三組人約等15分鐘，店員會先來問點餐
每張桌上都有貼心提醒：
1.先吃中間的軟熟未軟飯（這果然不是講中文，所以中間的飯到底是軟的還是不軟的？）
2.再吃旁邊的鍋巴飯
官網的教法：
1.先吃中間軟熟的米軟飯
※記得蓋回木板（整飯焦…鍋巴）
2.吃旁邊的飯焦（鍋巴）
※記得蓋回木板（底層飯焦會更香口）
3.吃底層飯焦（鍋巴 ）
※記得蓋回木板（整飯焦…鍋巴）
2.吃旁邊的飯焦（鍋巴）
※記得蓋回木板（底層飯焦會更香口）
3.吃底層飯焦（鍋巴 ）
菜單對我們兩個中文有障礙，日文完全不通的人而言很困難，於是直接問店員第一名和第二名，各點一份，然後一份要套餐，一份不要
點完餐再等五分鐘才就座，就座後又等了快20分鐘餐才上菜
有種難怪大排長龍的感覺，位置少又堅持現做
不會為了翻桌率，寧可失了品質也要不擇手段減少功夫，不過話說等我們吃到以後，也在想是不是鍋巴飯非得現做？
飯都用這種類似台灣鍋燒意麵的鍋裝著，大小也差不多
這是Top 1 : 七種釜飯套餐
真的有七種海鮮料在裡面
七種海鮮跟飯一起，炊熟以後有濃濃的海味，鮮甜湯汁都融進飯裡，有微微的鹹味
覺得這味道有貼近台灣人的味
然後我們先吃中間偏濕的軟飯，好吃
小菜裡面有蟹腳，六角型的是軟爛芋頭
冷菜裡有甜甜新鮮的干貝，我還偷咬菊花一口都是粉，應該丟進抹茶裡面
魚肉也好吃，滿足
吃完後用抹茶順口，完全不油膩
接著是牡蠣飯
店內Top 2.牡蠣超大超新鮮，排滿滿的
不過飯沒有七種釜飯好吃，七種釜飯真的是必點
牡蠣飯裡面還有香菇，味道更上一層
添完一碗飯後再蓋上木蓋悶，等要吃第二碗時刮邊邊已有香噴噴有脆脆的鍋巴
鍋巴意外的很有味道，難得吃鍋巴有這種感覺
最後喝他們的味噌湯，很多人說很鹹，我只能說不只鹹還死鹹
裡面有豆皮麵條
我還倒入一點抹茶，再加上牡蠣飯（因為牡蠣飯味道滿清蛋）才免強喝完一點
最後價格如下
出來時嚇一跳，不知不覺又排滿人了，嘿嘿嘿，我們真的很幸運吧
這間釜飯之所以很夯，也是因為整條路上沒什麼吃的，奈良推薦的店也不多，還有，它真的不錯吃，有合台灣胃
推薦給大家囉
志津香釜飯官網（有繁體）：http://www.kamameshi-shizuka.jp/tw.html
東大寺附近的店 /【志津香 公園店】
地址：奈良市登大路町59-11
地址：奈良市登大路町59-11
| 電話： | 0742-27-8030 |
| 營業時間： | 上午11點至下午7點00分（L.O.） |
| 公休日： | 星期二 、有不規則（毎月一次） |
奈良大宮店
地址：奈良市大宮町4-249-4
| 電話： | 0742-93-8029 | |
| 營業時間： | (星期一至星期五) | 上午11點至下午2點30分（L.O.） 下午5點至下午8點00分（L.O.） |
| (節假日) | 上午11點至下午8點00分（L.O.） | |
| 公休日： | 星期二、有不規則（毎月一次） | |
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