今天要介紹新竹的傳奇：段純貞牛肉麵
是的，既然是傳奇牛肉麵，就要從他們最早創始店開始說
話說來新竹多年，這一間是最歷久不衰、永創排隊率、一排還要一排長、948794狂之好好吃、評分不能再高、一次還要一次高高高
這麼囉嗦，真的是因為他們的牛肉麵太有名、太厲害、太好吃~~~~~太想吃、太難排、太感人了啦！
把四川的花椒與麻辣發揮淋漓盡致，一吃就驚艷、再吃無法忘懷、下次想吃吃不到就心癢到有一天再吃到為止
這天因為去看診，下午請了假，老爺眼看時間就要五點，這個時間總不用排隊吧！立馬衝第一
結果是不用排隊，因為17:30才開….....
平日確實還不用到17:00就大排長龍，我只知道每次平日19:00來，已經很多道賣完了
↓ 17:00整，看到人潮還沒開始，就是一個爽~
社區外有溜滑梯，大概是怕小朋友等到尖叫抓狂
外面的柱子上還有粘上這個雨衣掛置區，有夠貼心的~~
進去以後位置很多，只是常常要跟人一起併桌（不併桌有空位，就等著外面的人隔著窗戶碎碎唸吧~~）
裝璜超簡單，反正這等美味，叫你坐矮板凳你也不會有怨言
桂花酸梅湯，非常解辣
美味榨菜，就是要跟牛肉麵搭，不管什麼湯頭，都不能少了你！
小菜區也是讓人為之瘋狂，老闆，你不知道我隨便進來不潵個三五百不痛快嗎？擺出那麼多小菜是要我再潵個幾張嗎
滷味也是他們一大賣點，明明就沒有很多樣，你就是會失控都想夾
可惡，好想點這個每次都被沾到超軟爛的肉，但是今天我有HOLD住
青菜~~~我就是不介紹！
我最喜歡的澆汁豆腐，花椒配麻辣，加上一些花生提升口感、內斂的麻醬，整個好吃到我把豆腐吃完還想把湯也「速」掉
今天小菜點很節制，雖然差點失控，但是看看菜單真的點不少
牛肉麵來了，好消魂哪~~~他們的肉又大塊又嫩，整個吃完大滿足
尤其喜歡他們的寬麵，口感很Q不軟爛
肉塊把湯汁吃得飽滿很啾西
燉雞麵很極品，整個雞湯味很香濃，又不會太油膩，甚至可以說偏清淡
喜歡它有一點淡淡的麵香味，甜甜的很好喝，可以同時吃到雞和麵的原史風味~~I like it~~
超大塊的肉，只是覺得這碗有點不便宜
最後吃飽喝足結帳如下
吃牛的必點、不吃牛的必點、小菜必點，必點以後如果不加滷味，不加清菜$350元~~
提供給大家囉~~~
另外，喜歡吃水餃的也不要錯過他們麵皮Q彈、肉餡很多又很有味道哦~~
段純貞武陵店
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