新竹在地人一定都知道這間阿桂羊牛雜,頂頂有名、香味遠颺、僅此一間、絕無分店
舊招牌
而且是正宗的湖南口味,好棒棒
進來位置不多,就兩個大圓桌,時常要併桌,因為生意太好了!
雖然總是要併桌,仍然是EDDIE哥的最愛
店內有賣超級無敵辣辣辣辣辣~~椒,吃過都會變得很怕辣
這一甕半年前來還滿的,現在就剩這樣,可見有多受歡迎(非~~常大~~~的一缸)
店裡也很貼心有提供紅茶和冰水可以解膩
正好看到老闆大火炒菜,我都流口水了,這功夫,絕對是大廚啦!
來看看他們家的菜單(2017-2018都沒有漲價)
這一小碟只加那麼一咩的辣醬,就辣到一直噴汗,太無敵了你!
我還是喜歡加右邊那一碟沒有辣的,EDDIE哥則是喜歡有辣的,但是都辣到他舌頭發麻
先上一盤簡簡單單的孜然炒飯$55,孜然味超~~濃郁,我有一種在青康藏高原上唱那魯彎的FU,這味道好蒙古,特別的是這麼重的口味居然可以降火,真特別的香料!
傳說中孜然粉,是由八角、桂皮等香料,與安息茴香(怎麼聽起來像古時候的迷魂香?)磨制而成的。
粒粒分明的炒飯,主廚火侯催到最大,果然不會失望
EDDIE哥點的湖南臘肉炒飯$100,這個超好吃的,比想像中的厲害很多,而且臘肉也沒小器,非~~~常推薦!吃了絕不會後悔
看看這炒得粒粒分明的炒飯!
炒鴨血$60
這個真的很滑嫩哦!味道也很夠,難怪放眼看去好多人點!厲害!
清燉羊雜湯$90
很多好料在裡面,羊肚、羊肉、羊筋,湯清清的,不過羊味很濃,我是很怕羊騷的人,所以只敢喝一口湯,羊肚也是佐很多醬汁才吃進去的
羊肉滿嫩就是了,不過EDDIE哥吃得很滿足,他超愛羊肉!
當歸豬肉麵$80
我覺得這碗CP值很高,同時兼具白麵、很多豬肉片、當歸湯
雖然豬肉沒腥味,但是搭醬汁也好吃
白麵不錯吃,比用黃麵還有誠意
而且超大坨的,根本XXL SIZE的麵!
孜然炒羊肉$120
很大一盤,料好實在,而且孜然味又讓我再度回到青康藏高原哪!(好忙的味蕾之旅)
這個羊腥味幾乎沒了,所以我可以吃得很開心,讚哪!
炒青菜$70
再飽也要來一盤青菜調和一下,而且炒得也不錯吃哦!
炒芥蘭
雙香煎蛋$90
夾了九層塔和酸豆之類的,蛋煎到好香,好像也有一點洋蔥
羊肉燴飯$80
老實說不很推,有點太鹹了,醬油太濃了拉
當歸羊大骨湯$70
第一次吃羊大骨很帥,而且老闆還會拿吸管給我們吸骨髓,好潮哦
而且肉燉很爛,一夾就骨肉分離
這些份量是分兩次吃,兩個人份
老實說點有點多,瘋了!可是好滿足。而且我觀察到很多情侶夫妻黨來,都會跟我們一樣點到三四道,很狂!
新竹在地人都愛的阿桂羊牛雜,值得推薦給好朋友的店
也會一來再來!
阿桂羊牛雜
300新竹市北區北門街63號
03 528 0850
11:00 - 02:00(週三公休)
留言列表