東門市場又開一間新的美食,身為吃貨,一定要衝!

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這間店就在進東門市場後左轉再右轉或右轉再左轉就到了(大不了再多轉幾次唄!)

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你如果轉來轉去沒有找到,你可能發生跟我一樣的事…走進了奇異的空間…

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赫!老闆~~你不要醬子好嗎?我膽子小,別別別啊~~

好啦!光天化日下當然這只是個裝飾,不然你還以為是什麼?!

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我真的有在吃完飯的時候問老闆為什麼這麼任性非放倩女幽魂不可

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老闆真的有說原因,不過我已經忘記了(喂!)

好啦~~回CALL一起去吃的朋友,她當天沒有被嚇唬到掉了三魂七魄,所以記憶猶新:老闆以前在中壢中原開店的,他那個年代就是搜集很多這些電影海報啦

你最好解釋清楚什麼是那個年代!說不出來沒有關係,反正我不會承認我也是那個年代的!

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不過你聽到重點了嗎?老闆以前就在中原開餐飲業哦!所以這絕不是年輕人隨便抱著夢想和銀兩就出來亂闖,而是老手來者~~

是說為什麼要叫謝牡丹啊?誰是謝牡丹?幹嘛要謝牡丹?

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客棧裡沒有俠客,只有吃貨,還有詭異的…那個年代的海報

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是說這麼中式的FU,搭的是很潮的韓系炒泡麵!

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我們當然是在外面翻了菜單一下才進去的

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菜色其實很多,多到我們深陷不知如何選擇的泥沼裡,後來是選旁邊人氣排行的豬五花滑蛋丼飯+起司年糕蛋炒泡麵+牛五花蛋炒辛拉麵(湯)

老闆很貼心,一定是常遇到我這種重量級吃貨,沒吃飽很不爽,所以推出系列套餐,加青菜加醬爆豆干加飲料,只要再收幾枚銅板!

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而且現在打卡還送溏心蛋,於是我們加一加,就來一大桌了

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先來說說這個牛五花蛋炒辛拉麵(湯)$160

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其實我不擔心這道會煮失敗,辛拉麵本身就是一個可遇不可求的好味道,從韓國吃回台灣,再從台灣吃到韓國,只要加了辛拉麵,一瞬間就韓國魂上身

那辣辣的鹹鹹的湯頭搭配起司,吃到我旁邊的一直速速速麵,而且她本身不敢太辣叫老闆減辣了,還給我辣到鼻子上的粉刺孔都起水珠(為什麼我要看得這麼仔細!)

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這個濁到不見底的湯頭,每一口都濃厚

而且老闆把他的小心機都跟我們說了,原來他會先用起司炒過辛拉麵,再加湯煮一次,起鍋後又來一片起司,你如果不說,我以為你偷偷把起司發酵若干年了

難怪有種神還原在韓國吃到道地辛拉麵料理的FU

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辛拉麵別以為厲害只有那湯,當然拉麵也是絕啊!我朋友說想吃軟一點,老闆就煮得稍軟,是說煮軟了,還長得這麼Q這麼可愛!

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我點的起司年糕蛋炒泡麵$110

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一開始上來還被嫌棄長得白白的,不夠油膩不好吃的樣子

AAA~~你們這些膚淺的人,一定要吃過才知道它厲害

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它的內涵絕不是這麼虛假就白白的,跟我一樣,完全是真材實料(我指的真的是內涵),泡麵稍軟,但是味道最濃

整個起司的鹹香在嘴巴裡化開來,我真的吃了兩口以後,呼喝:馬上叫牡丹出來,我要好好謝謝她!

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↓ 牡丹表示……(喂!我找的是牡丹,不是小倩啦!)

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↓這碗豬五花滑蛋丼飯$140

我覺得CP值最高

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上來的時候上面的豬肉真的好多,旁邊沒被牡丹嚇到的那位一直驚呼「哇塞!整碗都被豬肉舖滿了啦!」

那哪叫「舖滿」,你們都不會用形容詞,這明明就是「堆疊」!而且每塊肉加了滑蛋更厚實,偏偏口感又軟軟的,搭配醬汁好好吃

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我朋友最機車,只分一碗給我,我整個吃到意猶未盡啊(明明自己才分他一口年糕麵)

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這個謝牡丹真的來勢洶洶,才吃完主食大家都驚歎美味,結果這個醬爆豆干也沒有輸給主食,我是吃不出來它怎麼料理的,大概是炸過再滷之類的

感覺很像老滷滷過的大溪豆干,又沒有那麼硬,還有甜甜又啾西的汁,咬下去真的醬爆出來了

牡丹就是牡丹,你想要我對你說謝謝不用這麼高調,吃到美食我還是會心存感激的!

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高麗菜我就不浮誇了,因為高麗菜不就這樣嗎?(但是旁邊那位又很不勝稀歔的說這是好的高麗菜,好甜好新鮮,沒想到一碗高麗菜也能讓你這樣表情豐富,我覺得你當年也有角逐海報女主角的天份!)

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黑輪我覺得就還好,不過它終究是好吃的食物,微甜,不會滷過頭,也是美麥

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最後是我試了N百次都失敗但別人永遠都很成功的溏心蛋,反正看這樣骨溜就知道了啦!

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以上是我與牡丹的一場邂逅!!

如果你也喜歡吃這些韓式小品,就來東門市場走一遭吧!

記得,左轉再左轉再左轉再左轉,真的會走回原地,找不到就多找幾次,千萬不必懷疑人生,因為這就是東門市場

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謝牡丹炒泡麵

地址:新竹市 東區 東門市場1065號

電話:03-5280089

公司/粉絲團網址:https://www.facebook.com/botankahsieh/

營業時間:下午5:00 - 下午11:00,周四公休

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