台灣人真的很愛吃火鍋(自己愛吃硬牽拖?)我秋天吃火鍋,冬天一定吃火鍋,到春天還要吃火鍋,夏天照樣吃火鍋!

這間店觀察很久了,每次去大遠百逛街,車子停在附近時,常會溜到這間店前面,然後…生意真的很好!

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↓超級大的一間店

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一如外面經過時看到,真的都生意很好耶

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我喜歡靠窗ROCK區,不是只有我路過時可以看裡面的人在吃什麼很開心的樣子,裡面的人也可以看路過的人在幹嘛

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進到裡面還有規劃一小個空間等候區

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當天大約等了十多分鐘就輪我們了,快來看看言初有什麼哦!(價位從200多元到600多元都有)

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→步驟一:選湯底(我們選了店員推薦的牛犇高湯蒜頭高湯

→步驟二:選副食(我們選了烏龍麵與蒸煮飯)

→步驟三:菜盤是否更換(為了均衡營養,我們沒有換別的肉肉盤)

→步驟四:選肉肉(我們選了台灣黑毛五花豚肉$280&美國CHIOCE五花牛鍋$290)

→步驟五:加點(小資族沒加點!!!)

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他們的位置比一般小火鍋店還大得多,很大器,我整個坐到很鬆,東倒西歪的當自己家廚房

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醬料區也好多醬料,而且還放可愛的貓貓系列碗

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醬料區非常乾淨,而且隨時補新的

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我們都裝了美麗果系列,吃鍋熱呼呼,喝冰沙爽呼呼!

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裝完醬料和飲料回到座位,剛好湯底也來了

我點的蒜頭湯白白的看起來好厲害!一放上去還沒煮開就聞到好濃好香的蒜頭味,這個超厲害的~

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我之前自己有煮過蒜頭雞,不知道要放多少把蒜頭才能煮到這麼濃郁的湯頭~~

 

這一鍋$50,真的很超值耶!我都一直捨不得下料進去,不小心都要喝掉半鍋湯

而且言初很大方,補的湯頭都不是原味高湯,而且蒜頭補蒜頭、牛犇補牛犇,也就是喝不夠爽,可以一直喝喝喝!

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媽呀!喝下去一口,就忍不住一口接一口喝喝喝,真的超級好喝的,整個蒜頭香味撲進鼻子,喝進嘴裡真的很享受滿足

而且這麼濃,還不會嗆,真心覺得它的成本已經超過$50了!這要熬多、熬多久啊!

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牛犇高湯就像羅宋高湯一樣,也是很濃的蔬菜味,是很舒服潤喉的口味,牛肉味與蔬菜極搭,又沒有牛腥,而且很新鮮哦!

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菜盤幾乎沒有火鍋料,都是新鮮的蔬菜菇菇為主

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我點的台灣黑毛五花豚肉,看這色澤就知道肉很新鮮,我算了一下這盤大約20片左右哦!可以慢慢涮、慢慢涮

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新鮮豬肉就是美味

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美國CHIOCE五花牛鍋,肉片比較大比較厚,因為很新鮮,吃起來就甜甜的~

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牛肉很滑嫩,軟軟滑滑嫩嫩,超美味的~~

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新鮮蔬菜來囉~~~吃這麼新鮮的蔬菜菇菇,覺得相對這一鍋負擔沒有那麼大,健康吃,吃健康

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店家招待的新鮮洋蔥絲,新鮮就是美味呀!清脆又啾西,搭醋醬很爽口!

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所有料快煮完了,我堅持加湯,再喝一波(真的好喝到我決定以後來都指定蒜頭湯了啦!)

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特別要說我點的烏龍麵真的很Q,感覺跟外面的烏龍麵比起來更有嚼勁,一般火鍋店的烏龍麵其實是偏軟,但是它們家是Q感超讚

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最後吃爽爽,一定要來冰淇淋啊!特別要提有香蕉口味和牛奶糖,都很濃,不是那種添加香料的甜味,而是真正的感覺就是吃到香蕉和牛奶糖啊

害我超級飽還硬要吃個兩杯!

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言初的湯頭皆為新鮮蔬菜熬成的,這次喝的蒜頭湯和牛犇非常划算,完全是下重本,與一般喝到粉泡的湯頭差異太大了!

這就是與其他間不同之處,其實現在小火鍋林立,卻也都很兇狠的漲漲漲

言初的價格相較高一點,但是真材實料無可挑剔

推薦給大家囉~~

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言初鍋物

FB:https://reurl.cc/Ex4gK

300新竹市北區勝利路241號

03-522-0721

11:30-15:00 / 17:30-22:00

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