我又再度攻下一間牛肉麵店啦(開心~~~)人生以尋找美味牛肉麵為樂趣~~

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老實說,這次速度有點慢,已經有不少部落客都來攻點了,而且各大FB都有人在討論

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網美一般的復古風牛肉麵店,老屋改造,半保留住了老屋舊風情在裡面

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騎樓下不大,稍稍做些裝飾,就變得好可愛

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不知道這些窗格是不是原來老屋留下來的,擺在這裡與乾稻草結合,真的很像路過舊街道一樣,很有歷史的味道

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老闆是很懂古樸的人,從外面等候的椅子,到裡面整塊原木切的桌面,小小細節都可以看出老闆的堅持

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之前每次經過外面都站好多人,好奇心驅使,我們都會故意騎慢點偷偷往裡面張望,每次都會說哇塞坐滿了

裡面真的不大,但是座無虛席也是真的

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天花板常常會被忽略,但我就真的頗喜歡他們的老宅味,東張西望發現連上面都有做設計

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吃飯的時候跟老闆娘聊天才知道 他們也有賣香麻辣油哦!感覺很厲害耶~~很多公司都會團購他們家的香麻辣油

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來看看菜單有什麼吧!

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三饗牛肉麵$200

裡面有牛肚、牛肋條、牛鍵

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店家說湯頭是他們用蔬菜及牛骨、牛肉,以醬油為基底熬煮的,用醬油的甘甜及鹹味提出鮮味,因此不油膩,也不會太鹹

個人是覺得他們的湯比較不重口味,而且喝了回去也不會覺得嘴巴乾澀不舒服,滿值得給他們掌聲鼓勵鼓勵,至少不像很多口味極讚但是吃完渴到不行的店家

開心在用餐一小時,難受在回家一晚上

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而且牛肚、牛腱、牛肋都煮到很軟爛,基本已經吃進去就化開了!會有種可惜沒大份,好想吃更多的遺憾,實在煮得夠軟爛了~~

 

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我們選的是拉麵,拉麵吃起來偏軟一點,比較沒有筋道,但是這種麵據說較少添加物,並不會Q得很有口感實際是不夠天然~~

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鮮蝦蛤蠣絲瓜麵$190

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我大推這一碗麵,絲瓜煮到外面脆脆裡面已經軟了,問老闆娘怎麼煮,她笑說我平常煮太久才會煮到太軟,我默默做筆記了~~

蛤蠣好大一顆,明明牛肉麵就已經很吸引人了,但是她端上這一碗的時候,都很多眼睛飄過來看~~

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蝦子又大又新鮮,有認真選料哦!而且這碗湯有絲瓜、有蛤蠣又有蝦子,所以湯頭非常清甜,就是天然食物的甜味,清淡又清甜,很好吃,又低負擔!

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蒜香黑糖豆乾$50

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會點這一道小菜,是因為進到店家的時候看到台上正靜置一大盆的豆干,焦糖色澤超美的,看起來就超入味

果然~~真的很入味!

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豆乾除了入味,還很Q彈,很有咀嚼感

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味噌小黃瓜$50

這個小黃瓜我也覺得超棒,小黃瓜很爽脆,咬下去每一口都可以感受到它很新鮮,大概離現摘不遠,味噌醬也很獨特,老闆娘說是日本進口的,我一般不太愛味噌,但是覺得他們家的味噌真的很不一般,值得點來吃看看哦!

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樂客整體的味道我覺得是清淡中純實派,口味不浮誇,老老實實煮一碗麵,把肉煮得軟爛,把湯熬得清甜

雖然現在人都很愛重口味,但是來吃了樂客,覺得其實不須吃太多添加香料,也能吃到好吃的肉湯!!

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樂客牛肉麵Rock’s Beef Noodles

地址: 300新竹市東區西大路247號

電話: 0928 659 955

時間11:30 - 14:00,17:00 - 21:00

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