好久沒有去中正台裡面的大成街覓食,疫情過後,吃頓飯不是挺容易,但是還是要支持店家呀!

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下午去走走晃晃,本來是要吃以前常吃的店家,但突然看到小巷裡這間新的~~總要來嚐嚐鮮的呀!

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品項不多,反正是排骨酥麵專門店,但是其實我會停下來多看一眼,是因為有清蒸蝦仁肉圓耶!

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在新竹老是為炸的肉圓排隊,看到蒸的肉圓忍不住就吞了口口水

不知道為什麼~~~排骨酥麵都喜歡一起賣蒸肉圓

這間店感覺才新開沒多久,乾乾淨淨的,老闆手腳俐落的在煮食,又同時顧到環境整潔,美麥美麥

這間店也是有內用區,但是因為疫情暫時沒有開放

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原來以為是小店,結果查了GOOGLE評論,竟有人說是老字號,而且幾乎篇篇都說好吃

看來我的老饕眼光沒有退化啊!

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買了一乾一湯,兩份清蒸蝦仁肉圓,準備大塊朵頤啦

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外帶回家,麵條還是滿Q

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這碗排骨酥湯不油膩,也頗有味道,我覺得很好喝,是可以乾杯的那種

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一碗裡面有幾塊煮透的蘿蔔

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排骨酥滿多塊的,可以吃得爽,不過肉不大塊,煮得很香

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還有軟骨部份

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每塊肉都軟爛綿密入口即化,超讚

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肉圓也很厲害,不得不說我吃得很開心,超級飽的

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肉也滿新鮮的哦,而且不會蒸太久變老肉不好咬

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蝦仁不是那種泡水脆脆的蝦仁,雖然蝦仁不大,但是很有蝦子的味道,每咬一口肉圓,都在期待吃到蝦子!

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這間排骨酥麵真的滿不錯吃的,不知道為什麼,覺得新竹好像是排骨酥麵競相角逐的戰場,但是每一間都好吃

這間也沒有讓人失望

路過大成街,可以來排場看看哦

 

大成街 朱家排骨酥麵

地址 300新竹市東區大成街8號

電話 03 561 2339

胖打:https://reurl.cc/q1dq3p

吳柏毅:https://reurl.cc/yeZal8

營業時間 

星期六 11:30–14:30, 16:30–20:30
星期日 休息
星期一 11:30–14:30, 16:30–20:30
星期二 11:30–14:30, 16:30–20:30
星期三 11:30–14:30, 16:30–20:30
星期四 11:30–14:30, 16:30–20:30
星期五 11:30–14:30, 16:30–20:30
 

 

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