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網購海鮮及新鮮肉品已經流行好一陣子,我也是最近突然跟風決定包辦家裡的中秋烤肉肉品,以前都是大賣場買沒有亮點

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於是這次上網熱搜一下,這間之前去高雄光顧過的舞古賀鍋物,竟然也有賣海陸宅配,肉品我可是驗證過的,立馬點進官網看

出了一大套海陸頂級食材宅配自由選:34選16!哇塞~~34種肉可以選耶!

↓果然是宅配箱,這一袋塞進我家的冷凍冰箱,差不多也要滿了吧~~而且直接保溫袋給你,帶回老家烤肉不用煩惱退冰太快

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雖然前陣子就開始買宅配生鮮,但是第一次開箱就這麼澎湃我也是痛哭流鼻涕,家庭主婦看到這麼大一套也是會大為吃驚的

這要是不拿來烤肉或煮火鍋,起碼分梯次吃也可以吃一個月,平均兩天吃一次頂級肉,嗯~~這媳婦太懂收買婆婆的胃了

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34選16,可不是一般般的肉給你打發,那就真的大賣場走走就可以了

海陸箱裡面,牛類就有1855美國頂級牛肉嫩煎骰子、頂級翼板、澳洲嫩煎牛、美國帶骨牛小排、沙朗牛、厚切菲力牛排、PRIME超大巨無霸牛排、安格斯黑牛、藍絲帶牛五花…等等

這些肉品說真的,我自己哪知道熟厲害熟不厲害,但是常上高級火鍋店或燒烤店就知道,一般的店是買不到也吃不到,更惶論是大賣場

也是因為這次疫情,想要在家吃到好肉品真的得靠自己去獵奇

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依這些頂級食材,全部買齊約4600,但舞古賀官網特價,全部3555

現在的物價之可觀,常去全X超市就知道要花多少能買回來,再貴也只能買回中等價位的肉品

再來是美式賣場的牛肉盤,品質高的一盤就要3000元,而且只有牛肉

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但是舞古賀全部$3555,真心覺得划算~~什麼肉都有,大開心~

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烤肉當天,我就帶了幾樣海鮮和有牛肉回家嗨起來啦!

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小朋友一看到這個開心到尖叫,過去都是淡水和南寮漁港才看到的整隻烤魷魚,而且現在早就一隻接近200元還比這小很多

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烤這麼大一隻很有成究感!

 

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急速冷凍保鮮,吃起來很有漁港的味道

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馬來西亞急凍草蝦,不需冷凍直接烹煮也一樣啾西Q彈

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即便買回家冷凍了一陣子,當下烤來吃還是新鮮得一剝殼就掉

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小孩最愛花枝丸,一包有12顆,當天一人吃兩顆也是吃得很爽,尤其每顆裡面都吃得到花枝塊,驚喜中的驚喜~

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重頭戲~~美國超大巨無霸牛排來啦!

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我覺得比我兩隻手還大~~說比臉大已經不夠厲害了!

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烤肉的時候大家都盯著牛排看~~這新鮮的色澤還以為是溫體牛!

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舞古賀鍋物的牛都很鮮嫩可口,我們完全不須特別調味和加醬、涮烤肉醬,直接灑一點點玫瑰鹽,就好吃到秒搶光

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美國厚切菲力牛排

菲力牛排為整頭牛最軟嫩的部位,最適老人和小孩吃,三到五分熟為最佳口感

我看我老爸吃得極開心,根本想一人獨佔一大塊!

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真的是超厚一塊!

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不須太熟就軟到老爸一口接一口啦

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美國帶骨牛小排

因肉質含豐富的霜絳般油花,肥瘦剛好,我個人是覺得越肥越好吃,因為油脂的位質咬下去特別軟香,肥的部份油油的嫩嫩的,怕牛肉味的人,吃這個部位完全不會有吃牛的厚重感

超級好吃!

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一開始有點怕旁邊肥肥的部位,吃下去才知道我吃到最精華的位置了,簡直好吃到大感動,完全是一入口就化開了

 

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板腱火鍋肉片

一般建議涮火鍋幾秒就可以撈起來,因為大理石般的油花分部,口感十分軟嫩

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所以決定用它搭配蘿蔔湯~~煮一碗熱呼呼的高湯,直接鮮肉下鍋幾秒起鍋

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就是一碗很厲害鮮甜的牛肉湯,我想台南再厲害的溫體牛肉湯都輸這碗

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好喝又營養美味

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義大利松板豬肉

 

我自己會上市場買松板豬,但老是買到口感不如預料的,常常是太肥稍微煎久一點就太硬,白白浪費了這麼美味的豬肉

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這次嚐試煮麻油杏鮑菇松板豬

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簡單薑爆一爆、麻油炒一炒就可以起鍋了

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煎微微的焦香更厲害

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非常配飯!這個脆度搭配它肉質的油香,麻油不須太厚重,就可以帶出它的香味

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厚切大西洋鱈魚片中段

大人小孩都喜歡的鱈魚,因為簡單料理、肉質細軟,又沒有什麼骨頭,像我這種煎魚常失敗的,都很喜歡挑戰鱈魚

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這次要做的是蒜香鱈魚,一樣材料很簡單,鱈魚裏一層薄麵粉,就可以下鍋了

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一道極有味道,又很香滑、又健康的鱈魚料理上桌!重點是好~~大一塊,不用怕不夠吃!

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北海道生食級干貝

真的是生食級,打開之後還是一樣新鮮軟滑,完全不是慘白的顏色

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我們家比較喜歡吃Q的口感,加上干貝料理很快,沾上少少的麵粉和一點調味就可以下鍋煎

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台灣黑毛豬梅花

梅花肉是家戶最喜常買的肉,但是黑毛豬就相對稀少~

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今天決定挑戰小時候最喜歡媽媽煮的絲瓜麵!除了有阿母牌絲瓜,搭配好吃的梅花豬肉片,半小時就可以上桌

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先把絲瓜炒熟,再下豬肉片,只需煮一下就熟了,不必煮太久就有肉的香味,並且軟軟的肥瘦適中,大家都喜歡吃

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活凍帶殼鮮鮑魚

 

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解凍後可以看到很新鮮的顏色

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鮑魚之珍貴,其實清蒸就很好吃了

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今天準備來個日式磯煮鮑魚,有點像壽喜燒的湯頭,也有點像醬油關東煮

 

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調味後,蘿蔔與鮑魚煮滾關火,悶四十分鐘,蘿蔔也熟了,鮑魚更是鮮甜得像生吃一樣很厲害

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又Q又不會太硬,完全把水份瑣住,又有蘿蔔甜味,又有鮑魚的鮮味

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智力深海鮭魚菲力

無骨去刺,嚴選厚切,肉質細緻,這次選擇做味噌鮭魚

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只需舖上味噌和少許調味醃一下,就可以進烤箱烤,快速又方便

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味噌與鮭魚的軟滑十分順口,愛吃鮭魚的人很建議這道料理

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舞古賀鍋物海陸隨選食材自由搭配,太深得我們家的心了,每一樣都是嚴選好料理,絕對吃到是餐廳級的肉品

像我這種懶人,難怪會愛上宅配海陸肉品,方便快速,也不必擔心吃到不新鮮的

每道料理都有經過特殊急速冷凍處理,就像剛撈起來那樣新鮮,一次買回來冷凍久一點,疫情來的時候完全不用擔心出門聚集問題~~

當然,住高雄的朋友,非常推直接到店裡享用鍋物哦!

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