好久沒寫全球愛吃麵系列了，實在是很長一段時間陷入瓶頸，沒有看到特別引起我興趣的麵麵類
這次被老媽拌麵燒到，又是我愛吃的泰式口味，決定試吃看看～～
老媽拌麵這次重金邀請藍象系列一起合作，這絕對是天作之合
光看它的說明，就讓我心很癢
→→全球米其林推薦餐廳/泰國皇室御廚 藍象監製（真的是不得了啊不得了）
→→產地原裝+泰國皇家農場
→手工關廟麵+黃金比例調配醬料
喜歡他們貼心的拎袋設計，說真的，大大小小家庭號裝的麵，就是沒見過還設計用拎的
（我每次都要用抱的，感覺是可憐的宅在家泡麵族，抱著幾包泡麵的模樣，活像決定抱回家戰它十天八夜不離開電腦前）
包裝標示的非常清楚（我沒有看到一大堆奇奇怪怪的化學添加物名，都是些食物名稱而已）
↓照片截自官網（我覺得日芫荽很帥，誰可告訴我這是必加的嗎？）
泰式綠咖哩
採用泰國小米椒與八種八銅辣椒及辛香料製成！真的挺不錯辣的～～
椰奶與茄子的結合，讓綠咖哩的辣度增添了滑潤感！
好！肥宅女準備要來下廚了（如果不是因為老媽拌麵，我還不會踏進小廚房清蜘蛛網）
肥宅沒有什麼絕技，就是上超市把我看得懂的食材買一買而已（看得懂的東西真的很少，有的東西是看得懂，但不會料理啊～）
然後打開綠咖哩包裝袋，裡面就一包醬包和一包麵
說實在，這一袋三包價格差不多是230元，你也許會覺得有點兒貴，但是這真材實料的料包，絕不比一般泡麵油包那樣陽春啊
而且注意，它是藍象！藍象耶！你在家就可以吃米奇淋了！（再給我嫌貴我只能說，去吃滷味麵吧！）
它是關廟麵，它不是泡麵！
先把我看得懂的蔬菜和肉類們燙一燙（我純粹是為了美關和麵分開煮，不然你也是可以麵和蔬菜一起煮，只是要注意一下有些菜不宜煮太久會爛掉）
再來就是煮關廟麵，大約燙個七分鐘就可以了（過久就會太軟爛，依個人喜歡口感囉！）
麵一滾，我心情都跟著起舞，看看這QQ的麵白白的，感覺就好好吃
煮完以後打撈上碗，淋上醬汁（再次強調，它是真正的醬料包，不是乾燥包哦！）
然後發揮老媽拌麵精神，瘋狂拌一拌（瘋狂是我，不是老媽！）
拌均勻一點，根根都有醬汁
放上你準備的食材～～喲呼！滿滿一碗看起來就專業啊我！（這一盆整個好大地色系）
當然不能少了肉片，要把肉片舖滿，一種丼麵的概念？！
綠咖哩心得：味道非常濃郁，而且份量很足，每一根麵條沾到都很夠味
綠咖哩的椰奶味一直都是我的最愛，每次去吃泰式料理必點，沒想到老媽拌麵可以神還原這個滋味，而且還添加「椰糖」哦！超厲害的！
好咧！吃完綠咖哩一定要來個紅咖哩（照片截自官網）
紅咖哩就是不一樣，綠咖哩的色澤是偏綠色的，紅咖哩很明顯：超、紅！這個看起來就好辣
泰式紅咖哩
採用泰國乾燥紅辣椒搗碎，再結合辛香料製成！
辣到嫑嫑的，正合我意，哈哈！
一樣水煮開下麵（我是煮6-7分鐘），煮完再倒入醬料「喇一喇」
好紅好紅呀～～
攪一攪那個紅咖哩辣椒醬的香味和超濃厚的椰奶味，太逼人了！我忍不住忍攪邊口水
台南手工日曬關廟麵，偏軟～
與醬結合之後，毫無違合感，誰說泰式料理一定要吃粉條之類的，台灣的關廟麵也可以很搭！
最後再加入假掰擺盤（我有擺盤困難啊XD）加了肉片、金錢蝦排、蝦蝦，整個就是在泰國擺攤的概念啊！（後面糊糊的蝦好有戲，怎麼有種擁抱談琴說愛的FU？）
老伴～～來看夕陽囉！（喂！）
這一盆不管加了什麼料或不加料，都好吃～～紅咖哩之濃啊！濃到我都要痛哭流鼻涕，真的是神還泰式口味啊！
無論是綠咖哩還是紅咖哩，都可以吃出米奇林的水準
快點買一點回家跟家人分享道地泰式風味吧！實在是會越吃越涮～～
~Q妮出國去~ (9)