冬天到了,你還不吃鍋嗎!

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之前住在林森路大遠百附近,最常吃的就是鬼椒一番鍋,因為實在太愛吃麻辣了,為鬼椒一番鍋魂牽夢縈

也因為實在太瘋狂沉迷,還去研究了一下鬼椒等級:新竹好吃麻辣鍋:鬼椒一番鍋(結束營業)

可惜後來鬼椒結束營業,改為源鍋綠,然後輾轉得知其實是同一個老闆啦~~所以我從鬼椒就一路追著源鍋綠,到後來源鍋綠結束營業,我難過超久

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其實源鍋綠只是搬家了…而我也搬家了,搬得離新的源鍋綠更近了,當然一定要繼續追下去!

源鍋綠一直都有它們的粉絲(跟我一樣),雖然新的地方比較小一點,但總是生意很好!(我們就是痴情啊)

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實在是很喜歡老闆對肉品的堅持,還有鍋底的講究,都覺得好好吃~~現在小火鍋價格都差不多,但我經常有越吃越廉價的感覺,源鍋綠卻不曾令我失望!

也許大家會覺得小火鍋有差嗎?當然有!湯頭講究、肉也講究、菜盤也講究,我不介意多那幾十元,吃到令自己安心的鍋才是對自己好!

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來逛逛吧台囉!

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一坐下來就先爆米花吃到飽,小朋友多嗨啊

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白飯也吃到飽,但其實我根本吃不到白飯,光吃火鍋就夠飽了

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小火鍋店有多種飲料選擇,我這種很嚴重愛喝含糖飲料的,超嗨!

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連冰淇淋都有特殊口味,超愛!

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開鍋前先來杯冰沙吧!

 

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海鮮起司牛奶鍋$210,吃起來!

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加點火鍋料,每樣$20,負擔得起,肚皮也撐得起!好爽!

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麻辣王子麵$25

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麻辣鴨血$35

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實在太懷念在鬼椒時期吃的所有麻辣產品(特別是麻辣麵啊!)雖然後來改為源鍋綠,但是我對老闆製辣的手藝不曾懷疑過

果然好辣好香好爽啊!

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↓看到這湯汁,終於知道白飯無限吃的目的是什麼了,超級下飯的啦!

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看起來沒有非常紅,實際辣得很入味哦

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海鮮鍋+小羔羊,個人是覺得無論是海鮮料還是肉片都好新鮮,而且$210 就可以吃到四種海鮮料耶!老闆你太實在啦~~

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小羔羊的肉一看就知道很新鮮了!

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看看我的牛奶鍋很有誠意,完全無水哦!

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這鍋太罪惡,不喝光光內心更罪惡!

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金針菇洗牛奶浴

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煮滾了就變泡泡牛奶浴

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極致濃郁的胡椒雞湯鍋,我還記得當時的味道真的好香好好喝,害我現在邊打字邊吞口水!

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看看這肉質!嘖嘖~~真的好軟嫩好好吃

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吃火鍋一定要吃非常營養的南瓜!還可以增加湯頭的甜度哦!

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他們家的火鍋料也是老闆嚴選的,跟一般市面賣的機器餃料不一樣,吃起來沒有那麼假的味精味

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我把所有餃類和火鍋料、蔬菜都嗑光了,準備讓海鮮下去泡牛奶浴啦

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痛風啦痛風啦!這實在太美味了

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謝謝老闆,魚肉好厚實!

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最後吃到肚子都要炸掉了,還是要吃冰淇淋,而且冰淇淋也好好吃,忍不住吃了兩碗(好可怕的實力!)

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新搬家的源鍋綠,位置沒有很明顯,店內的座位其實也不多,剛發現的時候來都要排隊,後來我會七點多以後來才比較不用等(每次都要吃到最後一個走)

有時候等比較久,我就直接叫胖打(是有多餓!)

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感覺小巧的店有點家庭式,其實老闆是火鍋專科!

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這間店就在經國路與牛埔路十字路口往中山路的路上,其實會發現是某天要去吃錢都的時候發現它竟然就在附近,當下就捨棄錢都了(竟然說出來了,噗)

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如果你跟我和店裡這些人一樣,曾經都是鬼椒和源鍋綠的粉絲,趕快回來找他們吧!

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源鍋綠手作鍋物

300新竹市香山區牛埔路79號300

11:00~22:00

0986 633 055

UBER點起來:https://reurl.cc/L0Mnxy

預打點起來:https://reurl.cc/MZNzxk

 

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