Q妮爆發的小宇宙

我其實是來新竹這幾年才知道，原來新竹貢丸/新竹摃丸，真的不是浪得虛名的！

而且新竹貢丸好吃到可以打趴所有市面上的冷凍貢丸，更別提市場賣的手工貢丸！

聽同事說早期新竹好多好多人在賣貢丸（當然還有肉圓和米粉啦！）不只賣，關起門來很多人家裡都有小工廠

每每聽到他們提起做貢丸的往事，才知道城隍廟的貢丸是來自誰家的、某麵攤有名的貢丸又是來自誰的爸爸…等等

可是多年來逐漸淘汰，變成大者恆大，小的漸漸消失了～～這個悠遠道地的新竹貢丸文化，快變獨佔市場啦！

本來我的許多同事們小時候都是貢丸米粉小開，現在都變回老百姓了 ！

於是存活下來的貢丸老店，都保有傳統的新竹好味道！

沒有來新竹，一定不知道原來新竹的貢丸湯很厲害，別的不說，一定比外縣市吃到的還大顆、還Q彈、還啾西！

所以每次家裡要聚會時，親戚都會叫我帶貢丸回去，我媽也很習慣吃新竹貢丸了，實在是貢丸很適合又好吃又很有味道的懶人料理

新竹貢丸排行榜裡面，除了遊覽車每次被帶去買的那一、兩間，我其實最推崇華品摃丸

跟其他間比起來，它真的比較不油膩，一般貢丸很容易吃多了，就覺得嘴裡油得可怕，甚至煮湯的時候丟幾顆下去，不必再加油，就整鍋油油的（我在家負責洗碗最有感）

但華品摃丸不只沒有那麼油，香氣也瑣在裡面，嚼勁不減，還咬下去會噴汁，超好吃的！

↓加了台灣香菇、岩鹽，口味更豐富，我有一陣子瘋狂愛香菇貢丸，都帶香菇貢丸口味回家

貢丸真的是我們的好朋友，我媽煮貢丸料理最常煮的就是湯，幾乎沒有人不愛它！

↓一顆顆圓滾滾的好可愛！也是福氣圓圓滿滿的模樣

小朋友也超愛貢丸的！

我們家是習慣什麼湯都可以加入華品摃丸，不僅不會過油毀了那鍋湯，還增加豐富度和飽足感（因為實在太紮實了）

每次有貢丸，都希望配給多一點，至少讓我可以配湯喝吃三顆才過癮呀！雖然它真的夠大、份量足！但是吃再多我也不會膩哦

我媽最常煮的昆布海鮮湯+貢丸，把魩仔魚、豆腐丁、昆布、碎肉和貢丸煮一起，美味又營養！（而且我們都會貢丸加香菇貢丸一起煮）

我媽說這是她的獨門「翡翠貢丸湯」

貢丸裡每個細孔，都會噴出香噴噴的汁～～～啊！太好吃了！

有時候回家發懶，就簡簡單單煮個青菜蛋花湯+貢丸，就輕輕鬆鬆可以上菜啦！

除了煮湯，有時候還會跟滷肉或滷豬腳一起滷，滷起來就跟外面小吃店賣的滷味一樣，但是到外面吃三顆貢丸就要三十元，自己在家滷，愛滷多少吃多少，超滿足的

好不好吃，看小妞吃貢丸吃得津津有味就知道了

華品摃丸，推薦每一個愛吃貢丸的你，還有準備來新竹打包名產的你！

華品摃丸

官網：http://hua-ping.com/

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店址：新竹市東區南大路626號

電話：03-5619111