獲得玩具一枚,不會下廚的我,馬上請它入黯黑廚房(來人,給它皇上登基的音樂,謝謝)
Queeny娘娘當然要用Anqueen囉(到底關連在哪裡)
這台非常簡單,連我這種有讀字困難的人 ,都可以立馬學會好棒棒(最恨讀說明書了我)
就醬~~一個鍋子、一個炸籃、一個卡住可以夾起炸籃的…的工具之類的、氣炸鍋自己,就醬就醬
好囉!要來炸囉!
炸牛小排
翻了一下冰箱現有的,就是摳喜口的牛小排,雖然不知道煎牛排、炸牛排、烤牛排哪一個才是正確的,反正看到肉就下
功能超~~級簡單,就先選左邊下面三,就是功能選單,選牛排就可以了(或自己設定溫度和時間)
就說我有讀字困難,選什麼蛋糕= =其實直接選牛肉就可以啦笨蛋!
然後右邊再選時間和溫度(+就是+時間或+溫度,-就是-時間或-溫度)
但我就照網路說明的設定,十分鐘,180°,然後五分鐘的時候就有味道飄出來,有肉肉味耶!(其實吃五分熟的現在的可以吃了)
安晴的好處就是拉開來它會立馬停止,再推回去,原來的時間就會繼續倒數,不用再重設定
有的人覺得要翻面很麻煩,但我覺得這樣我就能控制好不要太熟
因為…第一次用的結果就是,太柴了哈哈哈哈
後來結論是,應該要切薄一點,才不會外面過酥,這樣一來可以小小酥,裡面又嫩嫩的
所以第一次使用,算小失敗,但至少有全熟啦哈哈哈哈
中間較厚的部份還是嫩嫩的,其它部份就有點太硬了,哈
炸鹹酥雞(超秦肉品)
過幾天跟同事團購了好棒棒不失敗的鹽酥雞(網路上有很多牌子,我也不確定哪個牌子厲害)不過經過同事回訂N次我也下手了
感覺已經炸過的樣子
我沒啥經驗就照設定上選擇雞肉,就自己出現這個時間
然後五分鐘的時候翻面其實已經有油逼出來,掐一掐它軟軟的香香的了
繼續炸五分鐘就長這樣
還是一樣沒有很油(但比五分鐘油一點)更軟軟嫩嫩的
沒有像鹹酥雞攤買的那樣黃金色油亮油亮,但吃進去都是油害XD
意外的好好吃,而且我這老人體質,晚上吃一兩口鹹酥雞我就燥熱到睡不著了,可是吃這個氣炸鍋炸過的完全沒有差,晚上照樣很好睡
有種吃再多也不易長痘痘的FU,好爽啊!而且並沒有差別,一樣好吃哦
裡面一樣啾西!
炸杏鮑菇
炸籃拿起來下面還是有一些油~~我突然想到可以試試看杏鮑菇
滾刀切好放入鍋底(炸籃拿掉,因為怕瀝掉油不夠炸)然後甩鍋平均一下讓它們都沾到油
我隨便設定牛肉,想說不用太老就設五分鐘
結果~~好好吃哦!杏鮑菇還是保有水份,甜甜的很新鮮,有一種脆度的口感,還不錯吃耶!重點是五分鐘而已,還不油!最後只要加一點胡椒鹽就OK了
一分鐘洗加切,五分鐘出鍋,好爽
好市多-雞腿肉
生生的還沒完全退冰
一樣選雞腿肉,它內鍵是200度,15分鐘
差不多七、八分鐘換面,這樣看起來還很生,所以我就拿剪刀剪一剪
繼續炸
經驗提醒我,下次要一開始就先剪好,不然這樣一面太熟甚至可能焦,一面普通
最後果然炸得有點…太乾
但是膠質還在,外面酥脆,裡面咬起還是有粘粘的口感
其實吃起來滿好吃,雞皮都炸到透明了
炸籃拿起來,看到下面還有油,捨不得就這樣洗掉
然後我就切了一顆蕃薯試試
拿刷子刷一刷
設定十五分鐘180度,後來十分鐘就OK了,再後來的兩分鐘,有網友說會設定到200度讓它變很酥,但是我怕過頭燒焦,所以我調160度炸兩分鐘
炸五分鐘的時候我丟豆子進去看看,結果豆子炸過也好好吃哦!
炸薯條超成功,完全不油膩,又有一點脆的感覺
好吃,讚
口感比薯泥還硬一點,又比真正炸薯條軟一點,真的滿好吃的,而且吃了以後照樣好睡不會火氣大開心!
再來是大家都愛的炸薯條
我剛好要做咖哩,就把剩下的薯條一起先水煮過(網路上說要先把澱粉質煮出來)
我大概煮稍微軟就撈給它放涼吸乾一些水份
在上面涮一點油擼一擼
內鍵就有薯條的選項,溫度和時間已經自訂好了
十分鐘後就有好吃的薯條,完全不油膩,口感清爽好吃,吃側欲罷不能,結果連續吃太多氣炸鍋料理,我嘴巴都破了
再來是蔥肉捲
我之前用煎的和煮的都試過了,第一次試氣炸鍋,肉沒有醃,直接將蔥包進去,另外對包了金針菇兩捲(接縫處不用沾任何東西,直接朝下放,它遇熱就會粘起來了)
我用摳喜口的梅花豬,建議去全聯買厚一點的五花豬,因為炸到油都沒了會柴柴的,肥一點的口感可能比較好
五分鐘翻面
十分鐘後上桌啦,超快的!但是…不是很美味,建議還是用煎的、烤的或煮的
倒是金針菇炸到看起來炸炸小小營養不良,裡面竟然還一些水份,所以金針菇比蔥好吃
還有水份的金針菇
乾掉的葱
再來是炸雞心
非常偷懶,整盒買回來丟進去炸即可,我還小小搞剛的切半,其實不切更好吃,切了反而比較乾
炸蝦捲
現成的澎湖直送蝦捲,才去台南玩回來,沒有吃到周氏蝦捲,就好想好想好想吃,剛好同事揪買澎湖名產,義無反顧的訂了!
沒有退冰直接炸,不知道這是不是錯誤的決定
前前後後大概炸十五分鐘
登愣!腐皮蝦捲
可能它不夠油(所以下次考慮涮些油上去,這次沒有加油炸)
炸出來乾乾的不好吃…失望!
後來我又炸了一些東西都成功,之後再陸續放上來宣傳囉!